Ingredientes:

 - 1 lata de leite condensado
 - 1 colher de sopa de manteiga
 - 2 colheres de sopa de creme de chocolate e avelãs

Preparação:

Junte todos os ingredientes num tacho e mexa bem. Leve a lume médio e mexa sempre ate o preparado começar a descolar da panela, até atingir o ponto de brigadeiro.
Retire do tacho e meta num prato a arrefecer. Assim que arrefecer completamente, unte as suas mãos com manteiga e faça bolinhas.
Para decorar, utilizei amêndoa laminada e coco ralado.

Algo refrescante para comer à sobremesa. Retirei a receita do livro "Os Bolos da Julie".

Ingredientes:

 - 4 a 6 bolachas digestivas (usei +/- umas 10 para ficar bem polvilhado)
 - 235ml de água fria
 - 2 colheres de sopa de gelatina em pó
 - 2 ovos, separados
 - sumo e raspa de 3 limões (usei um limão e meio)
 - 250g de açúcar, dividido em 200g e 50g
 - uma pitada de sal
 - 240ml de natas, batidas

Preparação:

Pique as bolchas digestivas no robô (como eu não tenho utilizei o rolo da cozinha). Unte com manteiga uma forma de aro com 20 ou 25cm de diâmetro e polvilhe com as bolachas picadas.
Dissolva a gelatina em água fria.
Bata as gemas com 200g de açúcar em banho - maria até ficarem leves e grossas. Adicione o sumo e a raspa de limão e cozinhe até formzr uma espécie de creme, mexendo sempre. Adicione a gelatina e mexa até que esta se dissolva.
Retire do lume. Ponha a taça em cima de outra taça com água e gelo, para arrefecer mais rapidamente, e mexa.
Bata as claras em castelo. Adicione o sal e os 50g de açúcar até formarem picos firmes.
Incorpore as claras batidas em castelo e as natas na mistura de limão entretanto arrefecida.
Deite na forma e leve ao frigorífico pelo menos durante 3 horas. Sirva frio.

Como já passa algum tempo da hora de almoço e eu só consegui vir aqui agora, que tal fazer um peixinho para o jantar?

Ingredientes:
 - 1 filete de peixe gato (o meu era grande, por isso deu para duas pessoas)
 - sumo de meio limão
 - 3 a 4 batatas
 - 80g de manteiga
 - 300ml de leite morno
 - 2 colheres de sopa de farinha
 - uma pitada de sal
 - uma pitada de pimenta
 - uma pitada de noz moscada

Preparação:
Comece por temperar o peixe com sal, o sumo de meio limão e a pimenta. Depois, descasque as batatas e lave-as muito bem. Corte-as em rodelas e coza-as num tacho com água e sal. Enquanto elas cozem, faça o molho béchamel: num tacho derreta a manteiga. Quando esta derreter completamente, junte a farinha e mexa com uma vara de arames. De seguida, junte o leite e volte a mexer muito bem para não criar grumos. Quando começar a engrossar, desligue o lume e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Reserve.
Ligue o forno a 180ºC. Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra a água. Num tabuleiro pequeno de ir ao forno, comece por deitar uma pequena porção do molho béchamel. Disponha o peixe e depois as batatas por cima deste. Deite o resto do molho por cima. Leve ao forno por 30 minutos ou até formar uma camada dourada. Sirva com legumes ou salada.

Nada como umas boas panquecas para o lanche. Algo simples mas muito saboroso ao qual pode adicionar vários sabores. Esta receita é de um ótimo chef de cozinha, Jamie Oliver. Toda a gente o conhece pelos seus programas e receitas rápidas que só de olhar se comem com os olhos.

Ingredientes:
 - 1 chávena de chá de farinha
 - 1 chávena de chá de leite
 - 1 ovo
 - 1 pitada de sal

Preparação:
Misture tudo até ficar bem homogêneo, sem haver grumos de farinha. Numa frigideira junte um pouco de manteiga (deitei apenas uma vez) e com uma concha de sopa (por exemplo) deite um pouco de massa. Assim que fizer bolhas na superfície está pronta para ser virada. Deixe dourar do outro lado e retire. Repita o processo até a massa acabar.

As minhas foram feitas em forma de coração, com um molde de silicone. Nas minhas panquecas juntei chocolate derretido (derreta o chocolate em banho - maria) e açúcar em pó. E depois foi só ver desaparecer do prato.

Ingredientes:
(fonte: Allrecipes Brasil)
 - 110g de manteiga
 - 170g de farinha com fermento
 - 4 colheres de sopa de leite
 - 170g de açúcar
 - 2 ovos
 - suco e raspa de 1 limão
 - 3 colheres de sopa de açúcar em pó

Preparação:
Pré - aqueça o forno a 180ºC e unte e enfarinhe uma forma. 
Bata todos os ingredientes numa tigela, menos o sumo de limão e o açúcar em pó. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 - 50 minutos. 
Aqueça o sumo de limão no microondas por 45 segundos e junte o açúcar em pó. Misture bem e deite por cima do bolo, quando este estiver cozido. Deite ainda quente. Deixe arrefecer e sirva. 

Ingredientes:
(fonte: Livro "Os Bolos da Julie") - Para 24 quadrados

 - 290g de farinha
 - 225g de manteiga
 - 55g de açúcar em pó
 - 4 ovos
 - 385g de açúcar
 - 60ml de sumo de limão
 - raspa de 1 limão
 - 30g de farinha
 - 5g de fermento em pó
 - açúcar em pó (para peneirar no fim)

Preparação:
Pré - aqueça o forno a 175ºC. Misture a farinha, o açúcar em pó e a manteiga e forre uma forma de 20x30cm com a massa. Leve ao forno durante 15 minutos.
Bata levemente os ovos e misture em seguida o açúcar, o sumo e a raspa de limão, a farinha e o fermento. Deite a mistura sobre a massa ainda quente. Volte a levar ao forno durante 25 minutos.
Deixe arrefecer completamente. Polvilhe com o açúcar em pó e corte em quadrados para servir.

E que tal um bom suminho para uma tarde com sol? Foi isso mesmo que eu pensei. Para o lanche decidi preparar assim algo apetitoso e refrescante.

Ingredientes:
 - 3 laranjas
 - 2 cenouras
 - 1 a 2 copos de água

Preparação:
Comece por descascar as cenouras e as laranjas. Corte-os e deite-os para dentro de um copo alto. Eu usei uma varinha mágica para fazer o sumo. Triture tudo e junte a água. Depois, utilize um coador para retirar a polpa que tem. Sirva com bastante gelo.

E para completar a mesa da Páscoa, uma tarte de morango com chantilly.

Ingredientes:
 - massa folhada (usei de pacote redonda)
 - morangos q.b
 - 200m de natas
 - 1 saqueta de gelatina de morango
 - 3 colheres de chá de açúcar e pó
 - 2 colheres de chá de essência de baunilha

Preparação:
Comece por ligar o forno a 180ºC. Disponha a massa folhada numa tarteira e ponha em cima desta papel vegetal com feijões (para a massa não subir). Ponha no forno e deixe-a estar até ficar dourada. Se for preciso, retire os feijões, pique a massa e leve novamente ao forno. Enquanto arrefece, lave os morangos e corte-os ao meio. Bata as natas e adicione o açúcar e a essência de baunilha. De seguida, faça a gelatina como diz na preparação do pacote.
Montagem - ponha o chantilly por cima da massa e espalhe bem. Disponha os morangos e depois adicione a gelatina. Leve ao frigorífico até solidificar.

E agora um focinho para a sua mesa de Páscoa.

Ingredientes:
 - 7 ovos
 - 3 gemas
 - 250g de açúcar
 - 110g de farinha

Preparação:
Pré - aqueça o forno a 180ºC. Bata as gemas com o açúcar. De seguida, adicione as claras batidas em castelo e a farinha peneirada e envolva muito bem.. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Deite para este a massa e leve ao forno por 30 minutos ou até cozer. Se for preciso, faça o teste do palito. Este pão de ló fica muito fofo e não é muito doce. Fica no ponto ideal.

Agora trago-vos um folar de carnes bem apetitoso, melhor, 2 folares !!

Como estamos a chegar ao dia de Páscoa, decidi trazer-vos um folar. Doce e com um sabor a limão...

Ingredientes:
(fonte: Revista Deluxe Lidl)
 - 600g de farinha de trigo
 - 120g de açúcar
 - 100g de manteiga amolecida
 - 3 colheres de sopa de leite morno
 - 4 ovos
 - 4 ovos cozidos (não usei)
 - gema de ovo para pincelar
 - 12g de fermento padeiro (usei em pó)
 - raspa de 1 limão
 - miolo de amêndoa laminado q.b

Preparação:
(será escrita da mesma maneira como está na revista)
Dissolva o fermento no leite e deixe repousar durante 10 minutos. Numa tigela misture a farinha com o açúcar, junte a raspa de limão, a manteiga, os 4 ovos e amasse muito bem. Adicione a mistura do fermento e volte a amassar. Deverá levedar por 20 minutos. Passado este tempo divida a massa em 2 partes iguais. Molde 2 rolos e enrole-os até ficar tipo uma trança, una as pontas e coloque num tabuleiro levemente untado. Disponha ao centro da rosca os ovos cozidos (os quais eu não usei). Pincele toda a superfície do folar com gema de ovo. Polvilhe com a amêndoa e deixe repousar durante 20 minutos.
Leve por 30 minutos ao forno aquecido a 180ºC.
Retire, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.

Dica: se vir que a massa fica demasiado mole acrescente mais farinha.

Ingredientes
(fonte: Allrecipes Brasil)

Vamos começar pela massa:
 - 75g de manteiga
 - 4 colheres de sopa de açúcar em pó
 - 125g de farinha

Preparação:
Bata a manteiga, junte o açúcar em pó continuando a bater. Junte a farinha e bata novamente. Forre uma forma de 23cm e fure a massa com um garfo. Leve ao forno a 180ºC durante 12 - 15 mints. Retire e deixe arrefecer. (Não deixem muito tempo no forno, senão coze demais. A minha queimou um bocadinho)

Agora o recheio:
 - 3 ovos
 - 200g de açúcar
 - 1 colher de sopa de raspas de limão
 - 4 colheres de sopa de sumo de limão
 - 3 colheres de sopa de farinha
 - 2 colheres de sopa de açúcar em pó para polvilhar

Preparação:
Junte os ovos, o açúcar, as raspas e o sumo de limão e a farinha. Bata tudo até ficar homogêneo. Deite sobre a massa e leve ao forno durante 15-20 mints até ficar firme. Retire do forno e deixe arrefecer. Quando servir polvilhe com o açúcar em pó.

Ingredientes para as almôndegas:
 - 700g de carne picada de porco
 - 1 alho picado
 - 1 cebola pequena picada
 - uma pitada de louro em pó
 - sal q.b
 - 2 ovos
 - 1 chávena de chá pão ralado

Preparação:
Vai sujar as mãos eheheh. Junte todos os ingredientes à carne e misture muito bem com. Quando estiver tudo ligado, faça bolinhas do tamanho de pingue-pongue. Deu para 32.

Ingredientes:
 - 300g de esparguete (3 pessoas)
 - 3 tomates sem pele partidos em cubos (usei congelados)
 - 1 dente de alho picado
 - 1 cebola picada
 - 1 folha de louro
 - 1 cálice de vinho branco
 - água q.b
 - sal q.b
 - uma pitada de pimenta branca
 - uma pitada de noz moscada
 - um fio de azeite

Preparação:
Comece por fazer o molho de tomate. Num tacho, junte a cebola, o alho, a folha de louro e um fio de azeite. Deixe refogar. Depois, adicione o tomate e o vinho. Assim que ferver, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Adicione um pouco de água e deixe ferver. Junte as almôndegas e mexa cuidadosamente. Tape o tacho e deixe cozer.
Noutro tacho, junte água e sal e leve ao lume. Assim que a água começar a ferver junte um fio de azeite e o espaguete. Não deixei cozer muito o esparguete, ficou al dente.
Quando estiver tudo cozida e saboroso, sirva.

As almôndegas que sobrarem podem congelar, pois sobram algumas, isto é, depende do apetite de cada um.

Mais uma 1ª vez. Durante a semana a dos brigadeiros e hoje a do pão. Adorei meter as mãos na massa e fazer o meu próprio pão.

Andava desejosa de tentar esta receita. Até que hoje tomei coragem e tentei. E para primeira vez até que saiu muito bem.

Eu apenas inseri nesta receita outro tipo de enfeite, a amêndoa.

Ingredientes:
(Fonte: Allrecipes Brasil)
 - 1 lata de leite condensado
 - 3 colheres de sopa de chocolate em pó
 - 1 colher de sopa de manteiga
 - granulado de chocolate q.b
 - amêndoa sem pele picada q.b

Preparação:
Num tacho, deite o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve a lume médio e mexa sempre até engrossar e soltar do fundo do tacho. Depois, deite num prato e deixe arrefecer. Quando estiver frio, faça bolinhas, decore com o granulado de chocolate e com a amêndoa e ponha em forminhas de papel.

Ingredientes:

Ingredientes:
 - 2 bifanas
 - 2 fatias de fiambre
 - 2 fatias de queijo
 - sal q.b
 - 2 palitos
 - azeite q.b

Preparação:
Tempere as bifadas com sal. Disponha duas fatias de queijo e de fiambre por cada bifana. Feche-as com os palitos e leve a uma frigideira com um fio de azeite. Deixe fritar bem em cada lado e sirva. Eu servi com brócolos, mas podem servir com o que quiserem.

É uma refeição muito fácil, muito rápida e saborosa.

Com as cascas e as cabeças dos camarões do almoço, fez-se uma sopa de marisco. Para quê deitar-mos coisas boas fora? Aproveitem-nas.

Ingredientes:
 - cascas e cabeças de camarões
 - água q.b
 - 3 a 4 camarões
 - 3 delícias do mar
 - sal q.b
 - azeite q.b
 - pão q.b

Preparação:
Numa panela, disponha as cascas e as cabeças e junte água. Ponha ao lume e deixe ferver durante 30 mints. Ao fim desse tempo, triture com a varinha mágica. Depois passa-se tudo num coador. Se for preciso junte um pouco de água. Leve novamente ao lume e tempere com o sal e um fio de azeite. Deixe ferver. Quando estiver a ferver, junte os camarões descascados e as delícias do mar cortados em pedaços. Sirva com pão torrado.

Ingredientes (para 3 pessoas):
 - 5 batatas
 - 9 camarões
 - 2 bifanas
 - sal q.b
 - queijo ralado q.b
 - 100g de manteiga derretida
 - salsa q.b

Preparação:
Pré - aqueça o forno a 180ºC. Comece por preparar as batatas. Descasque, lave e corte-as até um pouco de pois de meio, não é até ao fim. Tempere com sal e pincele com manteiga. Leve ao forno durante 50 mints ou até dourarem.
Enquanto as batatas estão no forno, corte aos bocados as bifadas. Arranje 3 espetos e disponha da seguinte maneira: carne, camarão e continue. Acabe com mais carne no final. Tempere com sal.
Quando as batatas estiverem quase prontas, grelhe a carne e os camarões. Enquanto grelha, vá passando um pouco de manteiga derretida.
Ao fim do tempo passado das batatas, pincele novamente com manteiga derretida e disponha queijo ralado por cima. Leve ao forno novamente até dourar.
Polvilhe as batatas con salsa.

E este foi o lanchinho de hoje !!

Ingredientes:
- 4 ovos
- 160g de açúcar
- 180g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- sumo e 1 laranja
- 20g de manteiga derretida
- 100g de chocolate picado

Preparação:
Comece por ligar o forno a 180ºC. Unte as formas com manteiga e farinha. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o sumo da laranja. Junte a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio peneirados e misture com uma vara de arames. Encha as forminhas até meio e polvilhe com o chocolate picado. Leve ao forno durante 10 min ou até dourarem. Tire-os do forno e desenforme.

Para fugir um pouco a rotina, uma sopa deliciosa. Há muitas pessoas que não gostam de sopa, principalmente as pessoas pequeninas, as crianças......mas comam, habituam-se e só faz bem à saúde.

Ingredientes (para uma panela pequena):
 - 2 batatas
 - 1 cenoura e meia
 - 1/2 curgete pequena
 - 1/2 alho francês
 - 1/2 cebola
 - sal q.b
 - couve q.b
 - arroz q.b
 - azeite q.b

Preparação:
Comece por encher a panela com água, não até ao topo e mete-a ao lume. Descasque os legumes e lave-os bem. Corte as batatas, e uma cenoura aos cubos e deite para dentro da panela. Corte o alho francês e a curgete às rodelas e junte também na panela. Corte a meia cebola aos gomos e deite junto dos outros legumes. Tape a panela e deixe ferver. Enquanto os legumes cozem, corte a meia cenoura aos cubos (em 4) e corte a couve em tiras, lave e deixe-as na água. Quando os legumes estiverem cozidos, passe-os com uma varinha mágica e tempere com sal. Leve ao lume, deite uma quantia mínima de arroz, a couve e a cenoura. Deite um fio de azeite e deixe cozer.

Ingredientes:
 - 180g de farinha
 - 100g de açúcar mascavado
 - 140g de manteiga partida em cubos
 - 1 colher de chá de canela
 - 3 maçãs
 - 3 pêras

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Junte a farinha, o açúcar e a manteiga num recipiente e misture bem com as mãos (sim, temos que sujar as mãos) até obter uma espécie de areia grossa. Reserve. Descasque e retire os caroços às maçãs e às pêras e corte-as grosseiramente para dentro de uma travessa para ir ao forno. Salpique a canela por cima destas. Cubra as frutas com o preparado que reservou. Leve ao forno durante 40 minutos ou até dourar.

Ingredientes:
 - 2 bifanas
 - brócolos q.b
 - couve q.b (escolham uma couve qualquer, é da vossa preferência)
 - sal q.b
 - salsa q.b
 - 2 dentes de alho
 - sumo de meio limão

Preparação:
Comece por temperar as bifadas com o sal, os dentes de algo partidos aos bocados, o sumo de meio limão e a salsa picada. Enquanto a carne está a marinar, num tacho deite água e ponha ao lume. Adicione os brócolos, tempere com sal e deixe cozer. Quando os brócolos estiverem quase cozidos, comece por grelhar a carne. Adicione as couves cortadas ao tacho e deixe ferver. Vá virando a carne para não queimar. Sirva os legumes com um fio de azeite.

Aqui fica a receita do bolo que falei ontem. Espero que gostem.

Para o bolo:
 - 12 ovos
 - 400g de açúcar
 - 360g de farinha
 - 100g de nozes moída
 - 2 colheres de chá de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Comece por bater os ovos com o açúcar  até obter um creme esbranquiçado. Adicione a farinha e o fermento peneirados, e mexa com uma vara de arames. Quando estiver tudo bem envolvido, junte as nozes moídas e volte a envolver. Unte uma forma rectangular com manteiga e farinha. Deite o preparado para a forma e leve ao forno até cozer. Para ver se o bolo está cozido, faça o teste do palito. Assim que estiver pronto, desenforme para cima de uma pano com açúcar e deixe arrefecer.

Para o recheio:
 - 2 pacotes de natas
 - 2 colheres de sopa mal cheias de açúcar em pó
 - morangos q.b

Bata as natas com o açúcar até crescerem e terem uma boa consistência. Parta os morangos aos bocadinhos e reserve.

Para a cobertura:
 - 4dl de leite
 - 2 paus de canela
 - 1 colher de sopa de farinha
 - 1 colher de sopa de maizena
 - 150g de açúcar
 - 2 colheres de café de açúcar baunilhado
 - 4 gemas
 - corante verde
 - 300g de chocolate

Leve o leite ao lume com os paus de canela, mas reserve um pouco. Entretanto, misture as farinhas, os açúcares e as gemas e adicione o leite reservado e mexa bem. Assim que o leite estiver morno, adicione o preparado e mexa sempre, até engrossar. Assim que estiver pronto deixe arrefecer. Reserve um pouco de creme para depois fazer as linhas e as balas.Quando estiver frio, adicione corante verde até obter a cor pretendida.
Derreta 100g de chocolate em banho-maria. Assim que estiver derretido, com a ajuda de uma espátula, espalhe o chocolate por cima de papel vegetal, deixe secar e depois leve ao frigorífico. Os 200g de chocolate são também para derreter em banho-maria, mas só poderá ser derretido na hora, quando for para decorar de lado.

Preparação do bolo:
Corte o bolo ao meio. Na parte que irá ficar para baixo, adicione um pouco de natas e espalhe bem. Adicione os morangos que desejar, e depois, na parte que vai ficar em cima, adicione natas e ponha essa metade por cima da outra. Derreta os 200g de chocolate e disponha-o pelos lados do bolo. Assim que passar o chocolate, espalhe o creme verde por cima. Com um garfo de pau, vá batendo levemente por cima do creme para dar forma ao relvado. Parta o chocolate, que está no frigorífico, em pedaços grandes e decore de lado, se for preciso derreta um pouco de chocolate para conseguir colar de lado.
Num saco de pasteleiro, coloque o creme amarelo que reservou e faça as balizas e as linhas. A linha do meio, irá ser a última coisa a fazer no bolo. Para os "Parabéns Mister", utilizei um lápis de pasteleiro de chocolate. E depois, a última linha.
       
Eu sei que parece muito coisa, mas acreditem, valeu a pena. Toda a gente gostou.
       

Hoje, o treinador de futebol do meu primo faz anos, e pediram-me para fazer um bolo de aniversário. Aqui fica a foto, amanhã trago a receita!

Este prato é bom assim mesmo, sem carne e sem peixe. Aprendi a fazer o molho com a minha mãe, por isso a receita pertence-lhe eheh

 Quantidade: 2 pessoas

Quantidade: 2 Pessoas

Para a Banana:
       
Ingredientes:
  - 1 banana
  - 15g de margarina
  - 1 pitada de açúcar

Preparação:
Parta a banana ao meio ( de cima para baixo ) e depois em metades (vai dar 4 metades). Numa frigideira derreta a margarina e coloque as metades da banana e salpique com açúcar. Assim que ficar caramelizada vire e repita o processo.

Para o doce de morango:

Ingredientes:
 - 10 morangos
 - 100g de açúcar

Preparação:
Lave os morangos e retire as folhinhas. Corte aos bocados não muito grandes. Coloque os morangos num tacho e disponha o açúcar por cima. Deixe estar no lume durante 20 - 30 mints, mas mexa alguma vezes. Assim que tiver pronto, deite-o para dentro de um frasco. Se não quiser os bocados de morangos passe o doce, eu preferi não fazer, pois gosto dos morangos no doce.

Para o chantilly:

Ingredientes:
 - 100ml de natas para bater
 - 5 a 6 colheres de chá de açúcar em pó

Preparação:
Com uma batedeira elétrica bata as natas até estarem um pouco suaves. Vá deitando o açúcar até as natas estarem muito bem batidas.

Com isto tudo pronto, faça a montagem. Eu fiz assim:

Esta receita foi tirada do livro "Os Bolos da Julie". A receita chama-se: "Queques de Maçã da Avó", mas eu fiz esta em bolo. Este livro tem receitas espetaculares, come-se com os olhos.
Os ingredientes vão ser iguais, na preparação apenas mudo o nome queques para bolo e muda também a hora de cozedura.

Ingredientes:
 - 390g de açúcar
 - 115g de manteiga, à temperatura ambiente
 - 4 ovos
 - 435g de farinha
 - 10g de fermento em pó
 - 1 colher de chá de extrato de baunilha
 - 4 maças (tipo granny smith), descascadas, sem caroço e cortadas em fatias
         
 - 70g de açúcar
 - 1 colher de chá de canela em pó
(Estes dois últimos ingredientes servirão para polvilhar as fatias de maçã)

Preparação:
Pré - aqueça o forno a 175ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de 20x30cm. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo. Adicione um ovo de cada vez e misture bem, até ficar cremoso. Adicione o extrato de baunilha e misture. Peneire a farinha com o fermento e junte ao preparado anterior. A massa deverá ficar bem consistente. Divida metade da massa pela forma. Adicione a maça fatiada e polvilhe com açúcar e canela. Encha a forma com a restante massa e cubra com outra camada de maçã, açúcar e canela. Leve ao forno durante 1 hora ( para os queques seriam 35 a 45 minutos ). Retire do forno e deixe arrefecer.

E hoje para o pequeno almoço, uma surpresa :D

Ingredientes:
 - 3 ovos
 - 150g de farinha
 - 375ml de leite
 - 1 pitada de sal
 - 2 c. de sopa de açúcar
 - manteiga q.b

Preparação:
Num recipiente, junte a farinha, o sal, o açúcar e o leite. Mexa bem com uma vara de arames, para ficar sem grumos. Bata os ovos e adicione ao preparado e mexa de novo. Ponha a frigideira ao lume com pouca manteiga, apenas para a untar. Assim que estiver quente, ponha pouca massa (depende da frigideira). Quando estiver dourado vire. Fica pronto até a outra parte ficar também dourada. Continue até a massa acabar.
 
Para acompanhar os crepes, fiz ovos moles.

Ingredientes:
 - 4 gemas
 - 100g de açúcar

Preparação:
Num tacho, deite o açúcar e cubra com água. Leve ao forno até estar ponto de fio. Deixe arrefecer. Bata as 4 gemas e deite-as no tacho, mas a preparação do açúcar tem que estar fria para não cozer as gemas. Misture bem. Leve ao lume e mexa sempre até engrossar.

A pedido do meu primo, que andava com desejos....

E esta foi a ideia para o jantar, deliciosa !!

Ingredientes:
 - 1 chávena e meia de chá de farinha
 - 5g de fermento de padeiro
 - uma pitada de sal grosso
 - 2dl de óleo
 - 2,5dl de água morna
 - 200g de queijo ralado
 - polpa de tomate q.b
 - 185g de cogumelos laminados
 - chouriço q.b
 - fiambre q.b

Preparação:
Pré - aqueça o forno a 180ºC. Comece por deitar a farinha num recipiente. Parta aos pedaços os 5g de fermento e adicione. Acrescente a pitada de sal e o óleo. Deite aos poucos a água morna e vá amassando com a mão. Quando a massa estiver com elasticidade, faça uma bola, acrescente um pouco de farinha no recipiente e deixe-a levedar com um pano por cima, aproximadamente 30mints, num lugar quente. Quando estiver pronta, transfira a massa para o local onde a vai trabalhar com um pouco de farinha. Amasse-a e estende-a da maneira que preferir, no meu caso ficou rectangular. Num tabuleiro untado com um pouco de óleo, disponha a sua massa. Acrescente a polpa de tomate,o queijo ralado, os cogumelos ( levei-os aos lume com azeite e orégão, mas pode não o fazer ), o fiambre cortado aos bocados e o chouriço. Leve ao forno até cozer.

Destinada a fazer algo doce, andava indecisa no que fazer para o lanche e saiu um bolinho de cenoura.

Ingredientes:
 - 3 cenouras médias raladas
 - 1 chávena e meia de chá de açúcar
 - 2 chávenas de chá de farinha
 - 5 ovos
 - 1 c. de chá de fermento em pó
 - 1 chávena de chá de óleo

Preparação:     
Pré - aqueça o forno a 180°C. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o óleo e continue a bater. De seguida, peneire a farinha com o fermento para o preparado, envolvendo bem com uma vara de arames. Adicione as cenouras raladas e volte a envolver. Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno durante 40 minutos ou até cozer, pois os fornos variam. No vosso podem ser mais ou menos tempo.