Queques de Laranja, Queques de Chocolate e Morangos com Chocolate
sábado, fevereiro 15, 2014
Queques de
Laranja
Ingredientes:
- 3 ovos
- 140g de açúcar
- 160g de farinha
- 60g de manteiga derretida
- 1 colher de café de essência de baunilha
- raspas de meia laranja
- sumo de uma laranja
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher café de sal fino
Preparação:
Para começar, preparámos as forminhas untando com manteiga
e polvilhando com farinha. Pré - aqueça o forno a 170ºC. Num recipiente,
misturámos os ovos com o açúcar e o sal até obtermos uma mistura homogénea e
esbranquiçada. Depois, adicionámos a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio
e mexemos bem. Juntámos as raspas da meia laranja, o sumo, a essência de
baunilha e a manteiga derretida e voltámos a mexer. Ao fim do preparado pronto,
enchemos a forminhas um pouco depois de meio, pois se encher muito, a massa vai
crescer e transbordar para fora e não queremos que isso aconteça. Vão ao forno
durante 20 minutos ou até estarem cozidos. Desenforme e sirva.
Queques de
Chocolate
Ingredientes:
- 3 ovos
- 140g de açúcar
- 160g de farinha
- 100g de manteiga derretida
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de café de sal fino
Preparação:
Para começar, preparámos as forminhas untando com manteiga
e polvilhando com farinha. Pré - aqueça o forno a 170ºC. Num recipiente,
misturámos os ovos com o açúcar e o sal até obtermos uma mistura homogénea e
esbranquiçada. Depois, adicionámos a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio
e mexemos bem. Juntámos o chocolate em pó, a essência de baunilha e a manteiga
derretida e voltámos a mexer. Ao fim do preparado pronto, enchemos a forminhas
um pouco depois de meio, pois se encher muito, a massa vai crescer e
transbordar para fora e não queremos que isso aconteça. Vão ao forno durante 20
minutos ou até estarem cozidos. Desenforme e sirva.
Para a
"cobertura":
Ingredientes:
- 1 clara
- 20g de açúcar em pó
- 1/2 colher de café de extrato de baunilha
Preparação:
Bata a clara. Quando estiver com picos moles deite o açúcar
e extrato de baunilha e bata de novo até obter picos firmes.
Morangos com Chocolate
Ingredientes:
- 9 ou 10 morangos
- 200g de chocolate
Preparação:
Lave bem os morangos e seque com papel. Derreta o chocolate
em banho maria. Quando estiver derretido mexa sempre até arrefecer um pouco.
mergulhe os morangos até à parte das folhas, pois as folhas ficam de
fora.
(a foto está no post anterior)
(a foto está no post anterior)
Bom Apetite !!
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