A receita é retirada de um óptimo blog, Bocadinhos de Açúcar, bonitas fotos e receitas maravilhosas.

Ingredientes:
 - 250g de farinha de trigo sem fermento
 - 2 c. de chá de fermento em pó
 - 1 c. de sopa de açúcar
 - 1 pitada de sal
 - 25g de margarina vegetal
 - 120 ml de leite (usei mais 50ml - na massa)
 - 300ml de água
 - açúcar (usei em pó) e canela para polvilhar
 - oléo q.b.
 (para o molho de chocolate)
   - 100 ml de natas
  - 100g de chocolate (70% cacau)

Preparação:
 Num recipiente, junte a farinha, o fermento, o açúcar e a pitada de sal. Reserve. Num tacho, junte a margarina vegetal, os 120ml leite e a água e leve ao lume. Assim que a margarina derreter, deixe ferver durante alguns minutos (eu deixei +/- 5 minutos). Junte este preparado aos secos e misture muito bem (foi aqui que utilizei os 50ml de leite), mas depende como estiver a vossa massa. A mistura deve ficar homogénea.
 Coloque o óleo num tacho a aquecer em lume médio. Enquanto isso, misture o açúcar e a canela e reserve. Num saco de pasteleiro com uma ponta estrela, coloque a massa. Assim que o óleo estiver quente, comece por fritar os churros. Frite porções de 15cm (os meus ficaram de vários tamanhos) até dourarem. Assim que estiverem prontos, coloque-os num prato com papel absorvente e depois passe-os pela mistura de açúcar e canela.
 Para o molho de chocolate: parta o chocolate em pedaços e coloque dentro de uma taça. Num tacho pequeno, leve as natas ao lume até ferverem. Assim que levantar fervura, deite por cima do chocolate e espere alguns minutos. Misture bem.
 E estão prontos a servir!

Receita retirada de: It's Derpiela

Ingredientes (fiz o dobro):
 - 2 bananas
 - 1 chávena de chá de flocos de aveia
 - chocolate (70% cacau) q.b.

Preparação:
 Pré-aqueça o forno a 180ºC. Comece por esmagar muito bem as bananas. De seguida acrescente os flocos de aveia e misture. Corte o chocolate que quiser em pedaços pequenos. Num tabuleiro com papel vegetal, coloque bolinhas da misture das bananas com a aveia. Por cima destas, acrescente os pedaços de chocolate. Leve ao forno durante 15 minutos (depende dos fornos, por isso, por precisar de mais tempo).

 Não tem sido fácil vir aqui e escrever no blog. A universidade tem ocupado muito tempo, principalmente que agora é diferente, isto é, estar no 2º ano dá muito mais trabalho que o 1º. Mas para quem é estudante, que não se assuste, pois atingir os nossos objectivos é a melhor recompensa que podemos ter.
 A receita que vos irei apresentar foi uma experimentação, pois nunca tinha feito. Mas fiquei feliz com o resultado e quando acabar, bem já se sabe, vou repetir a dose.

 Ingredientes:
  - 1 chávena de chá de amendoins torrados sem sal

 Preparação:
  Num liquidificador, triturador, um robot de cozinha, triturem os amendoins até criar uma pasta. Deixei a minha manteiga ficar com pequenos pedaços de amendoins.

 Sim, esta receita é muito fácil e saudável. Podem barrar no pão, fazer biscoitos, panquecas, o que quiserem e onde acharem que fica bem.

 Já que estamos numa onde de calor e de nos mantermos em forma, resolvi começar a fazer este tipo de pequeno-almoço/lanche.

 Ingredientes:
  - 1 iogurte natural
  - 30g de flocos de aveia
  - 1 fatia de meloa
  - 1 fatia de abacaxi
  - 1 pêssego
  - 1 colher de café de sementes de chia
  - canela q.b.
  - mel q.b.

 Preparação:
  Misture o iogurte natural com a aveia numa taça. De seguida adicione um pouco de mel (mas muito pouco, pois o mel só vai adicionar um pouco de açúcar ao iogurte), misturando novamente. Corte o pêssego, a fatia de abacaxi e a de meloa aos bocados e adicione à mistura do iogurte com a aveia. Acrescente canela e as sementes de chia.


 Este tipo de comida dá energia e não ficam com fome. Isto é, se comerem ao pequeno-almoço ou ao lanche vão ficar bastante saciados, e assim não vão estar sempre a petiscar.

Por vezes temos que fazer algo que seja mais virado para o lado saudável. Farta de comer sempre o pão de mistura todos os dias, decidi fazer pão integral, mas com um gosto diferente, as sementes.
As sementes dão um sabor extra e crocante ao pão que ao saborear sente-se de imediato a diferença. É muito fácil de fazer, mas exige um pouco de força e paciência.

Ingredientes:
 - 250g de farinha de trigo
 - 250g de farinha integral
 - 1 pacote de fermento em pó (usei de 11g)
 - 2 colheres de sopa de azeite
 - 1 1/2 chávena de chá de água (pode precisar mais ou precisar menos)
 - 1 colher de sopa de farinha
 - 1 colher de sopa de açúcar
 - 4 colheres de sopa de linhaça moída
 - 4 colheres de sopa de sementes de sésamo
 - 4 colheres de sopa de sementes de girassol
 - pitada de sal

Preparação:
 Comece pela mistura do fermento. Numa tigela misture o fermento, a colher de farinha e de açúcar. Vá colocando água até ficar uma mistura homogénea, +/- 3 a 4 colheres de sopa de água. Deixe repousar por 15 minutos. Irá crescer e formar bolinhas.
 Dentro de um recipiente, misture a farinha de trigo, a farinha integral, a linhaça, 2 colheres de sopa de sementes de girassol e de sésamo e o sal (o resto das sementes é para pôr por cima do pão). Assim que passarem os 15 minutos, adicione à mistura anterior o fermento e as 2 colheres de azeite. Acrescente água aos poucos e vá misturando até conseguir trabalhar a massa com as mãos. Enfarinhe a base onde vai trabalhar a massa e coloque-a aí e comece por amassá-la durante +/- 20 a 30 minutos. Aqui é que vai fazer o seu exercício, pois a massa tem que ficar muito bem amassada.
 Assim que estiver amassada, coloque-a dentro do recipiente e pincele a massa com um pouco de azeite para não criar crosta. Deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
 De seguida, forme os seus pães e pincele-os com água e coloque aquelas sementes de sésamo e girassol que reservou. Coloque os seus pães no tabuleiro untado com azeite e farinha onde os vai assar. Deixe crescer por 20 a 30 minutos. Enquanto crescem, ligue o seu forno nos 180ºC. Assim que aumentarem de volume coloque-os no forno e deixe-os assar por 40 minutos ou até estarem cozidos. Para verificar, retire o pão ou os pães e bata no fundo destes. Se estiver oco, estão prontos.

Espero que gostem deste receita. Quando provarem vão reparar como é bom o esforço e esperar por aquilo que fazemos!

 Ingredientes para massa:
  - 10 gemas
  - 1 ovo

 Preparação:
  Ligue o forno a 180ºC. Bata as gemas com o ovo até aumentar de volume, +/- 10 a 15 minutos. Numas formas de queques untada com manteiga e polvilhada com farinha, encha até 1 cm depois de meio, nunca encha muito, pois quando a massa for ao forno, vai sair para fora da forminha. Deixe 10 minutos ou até estar cozido (faça o teste do palito).

 Ingredientes para a calda:
  - 500ml de água
  - 1 pau de canela
  - casca de uma laranja
  - 10 colheres de sopa de açúcar
  - 1 cálice de wisky

 Preparação:
  Num tacho deite tudo e deixe ferver. Deixe reduzir para ficar bem apurado, +/- 40 a 45 minutos.

 Montagem:
  Numa travessa funda, disponha os papos e deite a calda quente por cima.

 Para começar bem a semana amanhã de manhã, porque não umas waffles? Receita do Gourmet a Dois, bem saborosas.

 Ingredientes:
  - 1 + 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
  - 2 colheres de sopa de açúcar
  - um pitada de sal
  - 2 ovos
  - 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  - 1 chávena de chá de leite
  - 1 colher de chá de extrato de baunilha

 Preparação:
  Junte a farinha, o açúcar o sal, as gemas, a manteiga derretida, o leite e o extrato de baunilha, misturando tudo muito bem. Bata as claras em castelo e junte à mistura anterior.
  Com a máquina de waffles quente, deite uma concha e deixe dourar dos dois lados.
  Sirva. Eu servi com gelado, chocolate, fruta. Mas só consegui tirar uma foto, pois foi tudo devorado.

 Pela primeira vez aqui em casa, Francesinha. Tirada de um blog muito conhecido, ou melhor, conhecida, As minhas receitas de Joana Roque. Acrescentei o queijo e utilizei um método diferente nas salsichas e linguiças.

 E que tal um pão com chocolate para o seu fim-de-semana ou até mesmo para durante a semana? Até de manhã se come bem. A receita foi retirada do site Amando Cozinhar.

 Sabem aqueles dias quentes em que precisam de algo fresco, mas estão fartos da limonada tradicional? Bem, e que tal uma que leve morangos? Experimentem, pois eu fiquei rendida.

 Ingredientes:
  - 200g de morangos
  - 1l de água
  - sumo de 2 limões
  - gelo q.b.
  - 4 colheres de sopa de açúcar
  - hortelã q.b.

 Preparação:
  Comece por lavar bem e tirar as folhas aos morangos. Depois, com a varinha mágica triture os morangos com o açúcar. De seguida, numa jarra deite o sumo dos 2 limões e a mistura dos morangos. Adicione a água e mexa muito bem até ficar tudo misturado. Junte o gelo e umas folhas de hortelã (a gosto) e volte a mexer. E estará pronto em menos de 10 minutos.

 Sabem aqueles dias em que vos apetece algo indicado para o tempo que está? Bem, por isso mesmo, hoje a ementa foi salada de atum. Ainda não chegámos ao Verão, mas este tempo merecia algo diferente, não muito que quente.

 Ingredientes:
  - 5 batatas grandes
  - 2 cenouras médias
  - uma mão cheia de feijão verde
  - 3 ovos
  - maionese caseira (aqui)
  - 2 latas de atum

 Preparação:
  Comece por descascar as batatas e as cenouras e cortá-las aos cubos. Lave muito bem e encha um tacho com água e ponha as batatas e as cenouras. Tempere com sal e ligue o lume. Enquanto estas cozem, lave o feijão verde e parta aos bocados. Reserve.
  Assim que a água começar a ferver, ponha os ovos (estes têm que estar muito bem lavados). Faça a maionese caseira como está indicado nesta receita. Reserve a maionese no frigorífico.
  Quando vir que está quase tudo cozido, adicione o feijão ver e deixe mais 5 minutos a ferver. Escorra a água e deixe arrefecer. Enquanto isso, retire o óleo do atum e as cascas dos ovos.
  Numa travessa, disponha tudo juntando o atum e os ovos partidos às rodelas e adicione a maionese. Envolva tudo e sirva.

 Esta é uma receita muito fácil de fazer e muito boa. E é algo que não é pesado para se comer à noite. Espero que gostem e que experimentem.

 Muita gente pode achar estranho fazer uma omelete de claras. É muito bom e assim aproveitamos as claras que por vezes sobram de alguma sobremesa na qual estas não se encaixam.

 Ingredientes:
  - 2 a 3 claras
  - 2 colheres de sopa de óleo
  - sal q.b.
  - pimenta preta moída q.b.
  - chouriça partida aos pedaços q.b.

 Preparação:
  Com uma vara de arames, bater um pouco as claras até estas ficarem com uma espuma leve. Adicionar uma pitada de sal e a pimenta (aqui podem adicionar a quantidade que pretenderem). Misturar bem.
  Colocar uma frigideira ao lume com o óleo. Assim que estiver bem quente, adicionar a mistura das claras e deixar fritar um pouco. Assim que começar a formar uma base branca (é como na omelete normal) adicionar a chouriça que pretender partida aos pedaços. Quando vir que a omelete está quase pronta, feche-a, pegando num dos lados e juntando ao outro com a ajuda de uma espátula. Vão notar que ela ficará dourada, como mostram as fotos. Assim que estiver pronta, sirva-a. Eu servi com uns espigos cozidos.