Como estamos a chegar ao dia de Páscoa, decidi trazer-vos um folar. Doce e com um sabor a limão...

Ingredientes:
(fonte: Revista Deluxe Lidl)
 - 600g de farinha de trigo
 - 120g de açúcar
 - 100g de manteiga amolecida
 - 3 colheres de sopa de leite morno
 - 4 ovos
 - 4 ovos cozidos (não usei)
 - gema de ovo para pincelar
 - 12g de fermento padeiro (usei em pó)
 - raspa de 1 limão
 - miolo de amêndoa laminado q.b

Preparação:
(será escrita da mesma maneira como está na revista)
Dissolva o fermento no leite e deixe repousar durante 10 minutos. Numa tigela misture a farinha com o açúcar, junte a raspa de limão, a manteiga, os 4 ovos e amasse muito bem. Adicione a mistura do fermento e volte a amassar. Deverá levedar por 20 minutos. Passado este tempo divida a massa em 2 partes iguais. Molde 2 rolos e enrole-os até ficar tipo uma trança, una as pontas e coloque num tabuleiro levemente untado. Disponha ao centro da rosca os ovos cozidos (os quais eu não usei). Pincele toda a superfície do folar com gema de ovo. Polvilhe com a amêndoa e deixe repousar durante 20 minutos.
Leve por 30 minutos ao forno aquecido a 180ºC.
Retire, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.

Dica: se vir que a massa fica demasiado mole acrescente mais farinha.