- 2 alhos

 - 1 cebola

 - 200ml de vinho branco

 - 50ml de água

 - um fio de azeite

 - uma pitada de sal grosso

 - uma pitada de orégãos 

 - 350g de esparguete

Preparação:

Descasque a cebola e os alhos e corte-os grosseiramente para dentro de um tacho com um fio de azeite. Deixe refogar. Enquanto isso, retire a pele aos tomates e corte-os grosseiramente e junte-os ao refogado. Deixe estar a cozinhar durante 10mints. Ao fim desse tempo, junte o vinho e a água e deixe cozinhar até a cebola estar bem cozida. Entretanto, ponha ao lume um tacho com água com uma pitada de sal e um fio de azeite. Assim que estiver a ferver, deite o esparguete e deixe cozer até estar al dente. Assim que o refogado de tomate estiver pronto, passe-o com uma varinha mágica (tem que ficar completamente passado ). Leve de novo ao lume e tempere com o sal e os orégãos, deixe ferver um pouco e o molho está pronto. Assim que a massa estiver al dente, retire a água e junte o molho e mexa bem. Sirva.

      E assim ficou um saboroso esparguete com muito molho, tal como o meu homem gosta :D

Bom Apetite !!