Ingredientes para as almôndegas:
 - 700g de carne picada de porco
 - 1 alho picado
 - 1 cebola pequena picada
 - uma pitada de louro em pó
 - sal q.b
 - 2 ovos
 - 1 chávena de chá pão ralado

Preparação:
Vai sujar as mãos eheheh. Junte todos os ingredientes à carne e misture muito bem com. Quando estiver tudo ligado, faça bolinhas do tamanho de pingue-pongue. Deu para 32.

Ingredientes:
 - 300g de esparguete (3 pessoas)
 - 3 tomates sem pele partidos em cubos (usei congelados)
 - 1 dente de alho picado
 - 1 cebola picada
 - 1 folha de louro
 - 1 cálice de vinho branco
 - água q.b
 - sal q.b
 - uma pitada de pimenta branca
 - uma pitada de noz moscada
 - um fio de azeite

Preparação:
Comece por fazer o molho de tomate. Num tacho, junte a cebola, o alho, a folha de louro e um fio de azeite. Deixe refogar. Depois, adicione o tomate e o vinho. Assim que ferver, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Adicione um pouco de água e deixe ferver. Junte as almôndegas e mexa cuidadosamente. Tape o tacho e deixe cozer.
Noutro tacho, junte água e sal e leve ao lume. Assim que a água começar a ferver junte um fio de azeite e o espaguete. Não deixei cozer muito o esparguete, ficou al dente.
Quando estiver tudo cozida e saboroso, sirva.

As almôndegas que sobrarem podem congelar, pois sobram algumas, isto é, depende do apetite de cada um.