A receita é retirada de um óptimo blog, Bocadinhos de Açúcar, bonitas fotos e receitas maravilhosas.
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo sem fermento
- 2 c. de chá de fermento em pó
- 1 c. de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 25g de margarina vegetal
- 120 ml de leite (usei mais 50ml - na massa)
- 300ml de água
- açúcar (usei em pó) e canela para polvilhar
- oléo q.b.
(para o molho de chocolate)
- 100 ml de natas
- 100g de chocolate (70% cacau)
Preparação:
Num recipiente, junte a farinha, o fermento, o açúcar e a pitada de sal. Reserve. Num tacho, junte a margarina vegetal, os 120ml leite e a água e leve ao lume. Assim que a margarina derreter, deixe ferver durante alguns minutos (eu deixei +/- 5 minutos). Junte este preparado aos secos e misture muito bem (foi aqui que utilizei os 50ml de leite), mas depende como estiver a vossa massa. A mistura deve ficar homogénea.
Coloque o óleo num tacho a aquecer em lume médio. Enquanto isso, misture o açúcar e a canela e reserve. Num saco de pasteleiro com uma ponta estrela, coloque a massa. Assim que o óleo estiver quente, comece por fritar os churros. Frite porções de 15cm (os meus ficaram de vários tamanhos) até dourarem. Assim que estiverem prontos, coloque-os num prato com papel absorvente e depois passe-os pela mistura de açúcar e canela.
Para o molho de chocolate: parta o chocolate em pedaços e coloque dentro de uma taça. Num tacho pequeno, leve as natas ao lume até ferverem. Assim que levantar fervura, deite por cima do chocolate e espere alguns minutos. Misture bem.
E estão prontos a servir!
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo sem fermento
- 2 c. de chá de fermento em pó
- 1 c. de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 25g de margarina vegetal
- 120 ml de leite (usei mais 50ml - na massa)
- 300ml de água
- açúcar (usei em pó) e canela para polvilhar
- oléo q.b.
(para o molho de chocolate)
- 100 ml de natas
- 100g de chocolate (70% cacau)
Preparação:
Num recipiente, junte a farinha, o fermento, o açúcar e a pitada de sal. Reserve. Num tacho, junte a margarina vegetal, os 120ml leite e a água e leve ao lume. Assim que a margarina derreter, deixe ferver durante alguns minutos (eu deixei +/- 5 minutos). Junte este preparado aos secos e misture muito bem (foi aqui que utilizei os 50ml de leite), mas depende como estiver a vossa massa. A mistura deve ficar homogénea.
Coloque o óleo num tacho a aquecer em lume médio. Enquanto isso, misture o açúcar e a canela e reserve. Num saco de pasteleiro com uma ponta estrela, coloque a massa. Assim que o óleo estiver quente, comece por fritar os churros. Frite porções de 15cm (os meus ficaram de vários tamanhos) até dourarem. Assim que estiverem prontos, coloque-os num prato com papel absorvente e depois passe-os pela mistura de açúcar e canela.
Para o molho de chocolate: parta o chocolate em pedaços e coloque dentro de uma taça. Num tacho pequeno, leve as natas ao lume até ferverem. Assim que levantar fervura, deite por cima do chocolate e espere alguns minutos. Misture bem.
E estão prontos a servir!
Bom Apetite !!
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