Nada como umas boas panquecas para o lanche. Algo simples mas muito saboroso ao qual pode adicionar vários sabores. Esta receita é de um ótimo chef de cozinha, Jamie Oliver. Toda a gente o conhece pelos seus programas e receitas rápidas que só de olhar se comem com os olhos.

Ingredientes:
 - 1 chávena de chá de farinha
 - 1 chávena de chá de leite
 - 1 ovo
 - 1 pitada de sal

Preparação:
Misture tudo até ficar bem homogêneo, sem haver grumos de farinha. Numa frigideira junte um pouco de manteiga (deitei apenas uma vez) e com uma concha de sopa (por exemplo) deite um pouco de massa. Assim que fizer bolhas na superfície está pronta para ser virada. Deixe dourar do outro lado e retire. Repita o processo até a massa acabar.

As minhas foram feitas em forma de coração, com um molde de silicone. Nas minhas panquecas juntei chocolate derretido (derreta o chocolate em banho - maria) e açúcar em pó. E depois foi só ver desaparecer do prato.