Ingredientes
(fonte: Allrecipes Brasil)

Vamos começar pela massa:
 - 75g de manteiga
 - 4 colheres de sopa de açúcar em pó
 - 125g de farinha

Preparação:
Bata a manteiga, junte o açúcar em pó continuando a bater. Junte a farinha e bata novamente. Forre uma forma de 23cm e fure a massa com um garfo. Leve ao forno a 180ºC durante 12 - 15 mints. Retire e deixe arrefecer. (Não deixem muito tempo no forno, senão coze demais. A minha queimou um bocadinho)

Agora o recheio:
 - 3 ovos
 - 200g de açúcar
 - 1 colher de sopa de raspas de limão
 - 4 colheres de sopa de sumo de limão
 - 3 colheres de sopa de farinha
 - 2 colheres de sopa de açúcar em pó para polvilhar

Preparação:
Junte os ovos, o açúcar, as raspas e o sumo de limão e a farinha. Bata tudo até ficar homogêneo. Deite sobre a massa e leve ao forno durante 15-20 mints até ficar firme. Retire do forno e deixe arrefecer. Quando servir polvilhe com o açúcar em pó.