Hoje como é dia dos avós, aqui em casa, pensámos em fazer algo para a nossa avó. E pensámos num bolo, em que tivesse recheio e algo especial. O especial foram os suspiros :D
O bolo de laranja é a receita da torta de laranja (já postado).

Ingredientes para o recheio e cobertura:
 - 2 pacotes de natas
 - açúcar em pó q.b.
 - morangos q.b.
 - pêssegos q.b.

Preparação:
Batem-se os 2 pacotes de natas em castelo. Adicionem aos poucos o açúcar em pó até obterem a doçura que pretendem. Abre-se o bolo ao meio e adiciona-se as natas e as frutas partidas aos pedaços. De seguida, com o resto das natas, cobre-se o bolo.

Suspiros:
 - 2 claras
 - 180g de açúcar
 - aroma de baunilha (opcional)

Preparação:
Batem-se as claras em castelo e adiciona-se o açúcar e o aroma de baunilha. Com a ajuda de um saco pasteleiro ou com duas colheres, fazem-se as formas dos suspiros. Vai ao forno, num tabuleiro com papel vegetal, no mínimo dos mínimos e deixa-se estar durante pelo menos 45 minutos ou até estarem prontos ( estão prontos quando deixamos cair um e o som é um som seco).
 
Decore como quiser :)

Não sabia o que fazer para esse dia (23 de julho), pois o meu pai fez anos. Então, pensei em algo bom e saboroso e que toda a gente gostasse.

Ingredientes:
 - 2 pacotes de gelatina de morango
 - 1 pacote de bavaroise de morango
 - bolacha maria q.b.

Preparação:
Faça a gelatina consoante as instruções da caixa. Deite-a num recipiente e leve ao frigorífico até solidificar bem. Para fazer a bavaroise basta também seguir as instruções da caixa. Deite por cima da gelatina e leve de novo ao frigorífico para solidificar.
Antes de servir, desfaça umas bolachas e decore.

Nota: Se não quiser deitar as bolachas, experimente doce de morango ou doce de amoras.

Este bolo é feito a partir da receita da torta de amêndoa. No recheio adicionei ao creme, pedaços de amoras e pêssegos.
 
Ingredientes para o creme e cobertura:
 - 4dl de leite
 - 2 paus de canela
 - 1 colher de sopa de farinha
 - 1 colher de sopa de maisena
 - 150g de açúcar
 - 4 gemas
 - 2 colheres de sopa de chocolate em pó (para a cobertura)
 - amêndoa laminada para a decoração

Preparação:
Leve o leite com os paus de canela ao lume, não deixando ferver. À parte, misture as farinhas com o açúcar e as gemas. Deite um pouco do preparado do leite na misture para ficar um pouco liquido. Regue depois aos poucos no preparado de leite, mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer. Abra o bolo ao meio e adicione o creme e os pedaços de amoras e pêssegos.
Para a cobertura, basta adicionar o chocolate em pó. E para a decoração, é só dispor a amêndoa como pretender.

Hoje de tarde, o meu primo virou-se para mim a dizer que lhe apetecia algo, como um batido. então lembrei-me, nós temos morangos e amoras, porque não um batido de frutos silvestres? E foi isso mesmo. Também já tinha saudades de beber algo diferente.

Ingredientes:
 - morangos q.b
 - amoras q.b.
 - leite

Preparação:
Decida primeiro a quantidade que quer fazer de batido. Eu apenas enchi a mão com os morangos e as amoras e lavei-as muito bem lavadas. Depois, num copo grande de plástico, deite os morangos e as framboesas, e encha com o leite. Eu para fazer o batido, utilizei a varinha da sopa. Triturei muito bem até não ter pedaços grandes. E pronto, está feito. É um sabor divinal. Guardei uns morangos e amoras para enfeitar.

Ontem, dia de S. João, andava a pensar e a pensar o que levaria de sobremesa para casa da família. Até que me veio há cabeça uma torta diferente, que toda a gente gostasse.
Quando cheguei, foi só meter a torta em cima da mesa para que ela desaparecesse num abrir e fechar de olhos. Que alegria!!

(receita da revista TV7 Dias)
Ingredientes:
- 3 gemas
- 4 ovos
- 200g de açúcar
- 50g de amêndoa moída com pele
- 75g de farinha com fermento
- 200g de doce de ovos (eu fiz caseiro)
- manteiga, canela e açúcar granulado q.b.

Modo de preparo:
A primeira coisa a fazer é ligar o forno a 180º C. Forrem um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga. Batam as gemas com os ovos e o açúcar até obterem um creme fofo e esbranquiçado.
Juntem a amêndoa moída. De seguida a farinha e um pouco de canela peneiradas, envolvendo. Deitem a massa no tabuleiro e levem ao forno por 10 min.
Quando estiver pronto, deitem-no em cima de um pano com açúcar e retirem o papel vegetal. Cubram com o doce de ovos. Enrolem.
Na receita não dizia para cobrir com doce de ovos, mas eu cobri e deitem um pouco de amêndoa. Ficou saboroso.

Na fotografia abaixo, mostra duas tortas, pois ontem não fiz só uma, mas duas. Uma para mim e outra para a tia levar. Essa torta é a torta de laranja (uma das primeiras receitas a ser publicada).

Já andava com saudades desta receita, que delícia.

Ingredientes:
 - 0,5l de natas
 - 3 colheres de sopa de açúcar
 - 3 folhas de gelatina incolor pequenas

Preparação:
Metem as folhas em água fria até ficarem bem moles. Num tacho, deita-se as natas e o açúcar e leva-se ao lume. Deitem a gelatina demolhada no preparado e deixem ferver, mas mexam bem até estar preparado. Depois de fervida, metam numa taça ou em taças individuais e deixem solidificar.
Esta receita é boa para se fazer de um dia para o outro.
O doce pode ser de compra ou então fazê-lo do seguinte modo: peguem em algumas framboesas  congeladas e deitem-nas num tacho com um pouco de açúcar e deixar ferver durante um bocado até criar molho.

Hoje trago-vos uma receita deliciosa que (quase) toda a gente deve adorar.
Ingredientes:
 - 12 gemas
 - 300g de açúcar
 - água

Modo de preparo:
Deitem o açúcar num tacho. Adicionem água até cobrir o açúcar. Deixem ferver. Estará pronto quando virem que ao mexerem a água com açúcar fica um pouco espessa. Num recipiente batam as gemas. Deixem arrefecer o preparado de açúcar. Voltem a mete-lo no lume e adicionem as gemas e vão mexendo até engrossar. E está preparado.  Podem comê-lo sem nada ou então usem hóstias.

Aqui está o bolo que prometi. Adoro fazê-lo e comê-lo meio morno, é uma delícia. Pelo andamento só vai durar 1 a 2 dias.

Este foi o comer cá de casa hoje. Aos domingos costuma-se fazer assados, mas hoje, preferimos algo diferente e muito fácil de fazer.
 
Ingredientes:
 - 1 cebola picada
 - 1 alho picado
 - polpa de tomate
 - 3 lulas limpas cortadas aos bocados
 - 1 lata de cogumelos
 - 4 salsichas cortadas às rodelas
 - vinho branco
 - 1 folha de louro
 - azeite
 - sal
 - esparguete
 
Preparação:
Façam o refogado com a cebola, o alho, o azeite e a folha de louro. Adicionem um pouco de polpa de tomate. Deixem ferver um pouco, e deitem um bocado de vinho branco.
Deixem refogar bem. Adicionem as lulas e os cogumelos. Se for preciso, vão adicionando um pouco de água, para ficar com molho. Agora, é só deixar cozer. Não se esqueçam de temperar com sal.
Quando virem que está quase cozido, adicionem o esparguete partido ao meio. Deixar cozinhar. Qaundo estiver quase pronto para ser servido, deitem as salsichas.
Para acompanhar, fiz uma salada de couve com alface, pimento verde e cebola. Temperei com azeite, vinagre, sal e orégãos.


P.S. Hoje irei trazer uma receita de um bolo delicioso ;D

Nunca tinha experimentado fazer. Para primeira vez até que ficaram boas, mas pequeninas.....Mas mesmo assim, houve cá em casa quem as atacasse assim que saíram do forno!

Ingredientes:
 - 1 massa folhada fresca
 - 375ml de leite
 - 1 casca de limão
 - 1 pau de canela (eu como não tinha utilizei canela em pó, apenas uns pózinhos)
 - 1 colher de sopa de maizena
 - 100g de açúcar
 - 2 gemas

Preparação:
Colocar a massa folhada em forminhas próprias para pastéis. Num tacho, adicionar o leite, a casca de limão e a canela e levar ao lume. Podem deixar ferver, pois se meterem os pózinhos de canela, vão ter que o coar e porque irá criar nata. Enquanto deixam ferver, numa tigela adicionem a farinha maizena e o açúcar. Misturem bem. Depois de bem misturado, pode adicionar as 2 gemas e misturar bem. Para terem uma boa mistura, juntem um pouco do leite já fervido. Juntem o preparado ao tacho com o leite, sem a casca de limão, e levem ao lume. Estará pronto assim que engrossar, por isso vão sempre mexendo para não pegar ao tacho. De seguida, adicionem o preparado às forminhas e levem ao forno a 180º até lourar, ou até ficarem queimadinhas.

Isto foi meio inventado, mas o homem cá da casa não disse que não eheh :D

Ingredientes:
 - esparguete
 - 1 cebola
 - 2 bifinhos de frango
 - presunto
 - salsa (enfeitar)
 - azeite
 - sal
 - vinho branco

Preparação:
Arranjem uma frigideira. Cortem a cebola às rodelas e piquem um alho para dentro da frigideira. Deixem a refogar com um fio de azeite. Enquanto a cebola e o alho estão a refogar, metam ao lume uma panela com água, sal e um fio de azeite para o esparguete. Assim que ferva, deitem o esparguete para dentro da panela. Quando a cebola estiver quase loirinha, metam os dois bifinhos de frango por cima delas e deixam cozinhar, virando-os depois. Retirem os bifinhos e adicionem o vinho branco. Cortem algumas fatias de presunto aos bocadinhos e adicionem à frigideira. Assim que o esparguete estiver meio cozido, deitem-no para a frigideira para acabar de cozer e para poder absorver os os sucos do presunto.
Assim que estiver feito, ponham o esparguete no prato, com os bifinhos por cima. Para decorar, arranjem uma perninha de salsa e disponham por cima dos bifinhos ou como gostarem de decorar.

Hmmm, que delícia esta combinação de sabores. Quando faço-a cá em casa mal tenho tempo de olhar para ela eheh.

Vão precisar de:
 - 5 ovos
 - 200g de açúcar
 - 180g de farinha para bolos
 - 1 colher de café de fermento
 - 1 laranja (sumo e raspa)
 - doce de framboesa

Preparação:
Batam bem os ovos inteiros com o açúcar até obterem um creme fofo e meio esbranquiçado. Adicionem o sumo e a raspa da laranja. Peneirem a farinha com o fermento envolvendo no preparado com uma vara de arames. Untem um tabuleiro com manteiga e farinha (se preferirem usem papel vegetal, também resulta). Vertam o preparado no tabuleiro e levem ao forno aquecido a 180º. Para ver se a torta está cozida, façam o teste do palito. Assim que estiver cozida, deitem-na em cima de um pano com açúcar e adicionem o doce de framboesa. Enrolem e disponham a torta num tabuleiro ou prato comprido com açúcar.
Uma dica: enquanto a torta não está fixa, metam um utensílio a segurá-la como mostra a foto.

Foi a 1ª vez que experimentei e ficou muito bom, muito saboroso :D