Sopa de Marisco
domingo, março 16, 2014Com as cascas e as cabeças dos camarões do almoço, fez-se uma sopa de marisco. Para quê deitar-mos coisas boas fora? Aproveitem-nas.
Ingredientes:
- cascas e cabeças de camarões
- água q.b
- 3 a 4 camarões
- 3 delícias do mar
- sal q.b
- azeite q.b
- pão q.b
Preparação:
Numa panela, disponha as cascas e as cabeças e junte água. Ponha ao lume e deixe ferver durante 30 mints. Ao fim desse tempo, triture com a varinha mágica. Depois passa-se tudo num coador. Se for preciso junte um pouco de água. Leve novamente ao lume e tempere com o sal e um fio de azeite. Deixe ferver. Quando estiver a ferver, junte os camarões descascados e as delícias do mar cortados em pedaços. Sirva com pão torrado.
Bom Apetite !!


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