Bifinhos de Frango com Esparguete e Presunto
sábado, junho 15, 2013Isto foi meio inventado, mas o homem cá da casa não disse que não eheh :D
Ingredientes:
- esparguete
- 1 cebola
- 2 bifinhos de frango
- presunto
- salsa (enfeitar)
- azeite
- sal
- vinho branco
Preparação:
Arranjem uma frigideira. Cortem a cebola às rodelas e piquem um alho para dentro da frigideira. Deixem a refogar com um fio de azeite. Enquanto a cebola e o alho estão a refogar, metam ao lume uma panela com água, sal e um fio de azeite para o esparguete. Assim que ferva, deitem o esparguete para dentro da panela. Quando a cebola estiver quase loirinha, metam os dois bifinhos de frango por cima delas e deixam cozinhar, virando-os depois. Retirem os bifinhos e adicionem o vinho branco. Cortem algumas fatias de presunto aos bocadinhos e adicionem à frigideira. Assim que o esparguete estiver meio cozido, deitem-no para a frigideira para acabar de cozer e para poder absorver os os sucos do presunto.
Assim que estiver feito, ponham o esparguete no prato, com os bifinhos por cima. Para decorar, arranjem uma perninha de salsa e disponham por cima dos bifinhos ou como gostarem de decorar.


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