A receita é retirada de um óptimo blog, Bocadinhos de Açúcar, bonitas fotos e receitas maravilhosas.

Ingredientes:
 - 250g de farinha de trigo sem fermento
 - 2 c. de chá de fermento em pó
 - 1 c. de sopa de açúcar
 - 1 pitada de sal
 - 25g de margarina vegetal
 - 120 ml de leite (usei mais 50ml - na massa)
 - 300ml de água
 - açúcar (usei em pó) e canela para polvilhar
 - oléo q.b.
 (para o molho de chocolate)
   - 100 ml de natas
  - 100g de chocolate (70% cacau)

Preparação:
 Num recipiente, junte a farinha, o fermento, o açúcar e a pitada de sal. Reserve. Num tacho, junte a margarina vegetal, os 120ml leite e a água e leve ao lume. Assim que a margarina derreter, deixe ferver durante alguns minutos (eu deixei +/- 5 minutos). Junte este preparado aos secos e misture muito bem (foi aqui que utilizei os 50ml de leite), mas depende como estiver a vossa massa. A mistura deve ficar homogénea.
 Coloque o óleo num tacho a aquecer em lume médio. Enquanto isso, misture o açúcar e a canela e reserve. Num saco de pasteleiro com uma ponta estrela, coloque a massa. Assim que o óleo estiver quente, comece por fritar os churros. Frite porções de 15cm (os meus ficaram de vários tamanhos) até dourarem. Assim que estiverem prontos, coloque-os num prato com papel absorvente e depois passe-os pela mistura de açúcar e canela.
 Para o molho de chocolate: parta o chocolate em pedaços e coloque dentro de uma taça. Num tacho pequeno, leve as natas ao lume até ferverem. Assim que levantar fervura, deite por cima do chocolate e espere alguns minutos. Misture bem.
 E estão prontos a servir!